HIVER
Impérial Stout : voilà notre bière de Noël, enfin, notre bière cadeau pour Noël !...
L'idée de faire une grosse bière très foncée nous a été inspirée après avoir déguster une Raspoutine Impérial Stout de la brasserie NORTH COAST BREWING Co., d'une rondeur et d'une longueur en bouche à se damner ... mais tout en équilibre malgré ses degrés assez nombreux ...
Alors tous les ans, nous nous y essayons, un seul brassin par an, à tour de rôle ... surprise garantie.
Pour les amateurs et très adaptée au vieillissement en cave .
Tous les ans nous mettons de côté 600 bouteilles afin de les commercialiser 2 ans plus tard en mode millésimée et surtout à parfaite maturité.
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Fiche technique 2o2o
Malts : Pale ale, Cara Ruby et Gold, Crystal, Chocolat, Roasted, Seigle, Black of black
Houblons : Pacific jade, Barbe rouge et Mistral
110 EBC
57 IBU
12.8 alc. Vol