AUTOMNE : LA FRANCHE FORTE – IPA

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AUTOMNE


La Franche FORTE - IPA A l'automne nous préférons commencer à déguster des bières plus fortes et alcooleuses.

Alors nous avons mijotons une Blonde - disons vénitienne - aux reflets roux, c’est notre double IPA (Indian Pale Ale) pour une belle longueur en bouche, grasse et ronde, suivie d'une amertume bien présente donnant une sensation de fruité et de gourmandise étonnante.

Chaque année, c'est aussi l'occasion de tester un (des) nouveau(x) houblon(s) ou des techniques de houblonnage. Cette bière est donc à considérer encore comme en permanente évolution ...


Fiche technique 2o19


Malts : Pale ale, Pilsen, Munich, Crystal, Froment

Houblons : Tradition, Centenial, Citra, et Citra + Mosaic en quintuple houblonnage à froid !

70 EBC

71 IBU

7.2 alc. Vol

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