HIVER : IMPÉRIAL STOUT

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HIVER


Impérial Stout : voilà notre bière de Noël, enfin, notre bière cadeau pour Noël !...

L'idée de faire une grosse bière très foncée nous a été inspirée après avoir déguster une Raspoutine Impérial Stout de la brasserie NORTH COAST BREWING Co., d'une rondeur et d'une longueur en bouche à se damner ... mais tout en équilibre malgré ses degrés assez nombreux ...

Alors tous les ans, nous nous y essayons, un seul brassin par an, à tour de rôle ... surprise garantie.

Pour les amateurs et très adaptée au vieillissement en cave .

Tous les ans nous mettons de côté 600 bouteilles afin de les commercialiser 2 ans plus tard en mode millésimée et surtout à parfaite maturité.

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Fiche technique 2o2o


Malts : Pale ale, Cara Ruby et Gold, Crystal, Chocolat, Roasted, Seigle, Black of black

Houblons : Pacific jade, Barbe rouge et Mistral

110 EBC

57 IBU

12.8 alc. Vol

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