Fausse blonde
Désormais la fausse blonde est une blonde passée dans un tonneau de Vin jaune fraichement vidangé pendant 1 à 3 mois.
L’intention est d’obtenir une bière aux notes de noix et d’épices assez marquées sans chercher trop d’acidité. Tirages très limités.
10 € la bouteille (3 maximum par personne).
Fiche technique
Malts : 100% pilsen
Houblons : Simcoe
8-9 EBC
40 IBU
5.5 à 6 alc. Vol