ÉTÉ : 1000 FLEURS DE SUREAU – BIÈRE BLANCHE


ETE


Blanche aux 1ooo fleurs de sureau. Cette bière n'est brassée qu’au moment de la floraison des fleurs de sureau

Une fois que la bière a fait son alcool, nous mettons à infuser 1ooo fleurs de sureau exactement (pas 1 de moins pas 1 de plus) de façon à obtenir au final 1 fleurs par bouteille ... Selon les années son rendu peut donc être variable : tantôt très floral et fraîcheur exceptionnelle (2o11), parfois plus résineuse, alcooleuse ou légèrement âcre (2o13), mais toujours très sureau !

5,5 € la bouteille – 31 € les 6 bouteilles.

Fiche technique


Malts : 50% pilsen 50% blé malté

Houblons : Brewer’s gold, tradition, aramis

7 EBC

25-30 IBU

5.5 alc. Vol