ETE
Blanche aux 1ooo fleurs de sureau. Cette bière n'est brassée qu’au moment de la floraison des fleurs de sureau
Une fois que la bière a fait son alcool, nous mettons à infuser 1ooo fleurs de sureau exactement (pas 1 de moins pas 1 de plus) de façon à obtenir au final 1 fleurs par bouteille ... Selon les années son rendu peut donc être variable : tantôt très floral et fraîcheur exceptionnelle (2o11), parfois plus résineuse, alcooleuse ou légèrement âcre (2o13), mais toujours très sureau !
5,5 € la bouteille – 31 € les 6 bouteilles.
Fiche technique
Malts : 50% pilsen 50% blé malté
Houblons : Brewer’s gold, tradition, aramis
7 EBC
25-30 IBU
5.5 alc. Vol